ABENDKARTE NOVEMBER 2024
ZIEGENFRISCHKÄS VON DER SONNENBÄURIN 11
ROTE RUBEN SALAT I WALDHONIG I GERÖSTETE NÜSSE I BAUERNBROT
ALLERLEI VON DER GANS 11
GERÄUCHERTE BRUST I LEBERCREME I SCHMALZ I QUITTENCHUTNY I NUSSBROT
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HOKKAIDO-KÜRBIS-CREMESUPPE KÜRBISKERNE & OIL 7
GANS´L SUPPE GELBER BÄR 8
BALINESISCHE GÄNSELAKSA I CURRY ZITRONENGRAS & INGWER
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GANS´L BRUST ODER KEULE MARILLEN MARONI GEFÜLLT 32
ORANGENROTKRAUT I ERDÄPFEL GRAMMELKNÖDEL I PREISELBÄRJUS
MONTAFONER HIRSCHRAGOUT 24
KÜRBISSPALTEN I MARONI I DÖRR-ZWETSCHKEN & TSCHOKLAD I MAJORAN-GNOCCHI
STEIRISCHES BACKHENDL MARINIERT & AM KNOCHEN SAFTIG GEBACKEN 23
ERDÄPFEL VOGERLSALAT I PREISELBÄREN
ROTKRAUTRISOTTO 18
ZIEGENRICOTTA I GERÖSTETE NÜSSE & MARONI
ERDÄPFELGNOCCHI 17
BLAUSCHIMMELKAS VOM JUMI I KIRSCHPARADEISER I NÜSSE
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ZIMT CREME BRULEE GLÜHWEINBIRNE I MANDELN 8
MARONI-TIRAMISU 9
CAMPARI-WALDBÄREN I GEBRANNTE MANDELN
ALLE PREISE IN € UND BEINHALTEN DIE GESETZLICHE MEHRWERTSTEUER
LOVE JUICE
HAUSGEMACHTE HAUSLIMONADE 0.4L 4.8
ZWETSCHKE I BROMBÄRE I ZIMT I VIBRANIUM
ODER
ERDBÄR I PFEFFERMINZE I ZITRONE I KRYPTONITE
WEIN
ROT
ZWEIGELT RUBIN RESERVE 13,5% 2020 0,75L 45
BESTE ZWEIGELTLAGEN I 21 MONATE BARRIQUE I WUNDERBARE BALANCE I TOLLE LÄNGE
AUSGEREIFTER FRUCHTBOGEN I WEICHSEL I HIMBÄRE I DUNKLE RÖSTAROMEN I LAKRITZE
WEINGUT JORDAN I GROSS REIPERSDORF I WEINVIERTEL
PINOT NOIR RESERVE 13% 2021 0,75L 48
ZU WILDGEFLÜGEL I GÄNSEKEULE I REH & HIRSCH
FEINE AROMEN VON HIMBÄRE I FEUCHTER WALDBODEN I FEINE WÜRZE
WEINGUT ZULL I SCHRATTENTHAL I WEINVIERTEL
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CUVÉE SCHRATTENTHAL 9 13,5% 2021 0,75L 43
UNSERE EMPFEHLUNG ZU GANS ABER AUCH GUT ZU RIND & KALB I HIRSCH
SCHWARZE BÄREN I VERFÜHRERISCHE EXTRASÜSSE I VIEL WÜRZE & TABACK
WEINGUT ZULL I SCHRATTENTHAL I WEINVIERTEL
WEISS
SLOWENISCHER GEMISCHTER SATZ 12% 2022 0.125 4.9
KUSTER ZVRST IZ SVECINE 1L FLASCHE 35
GEMISCHTER SATZ AUS KUNGOTA I NORDSLOWENIEN
WEINGUT KUSTA I KUNGOTA I SLOWENIEN
BIO-GENIALER SATZ SCHMECKATA 12% 2022 0.75 34
GEMISCHTER SATZ AUS MUSKATELLER I GRÜNER VELTLINER I SAUVIGNON & TRAMINER
PERFEKT ZU WIENER SCHNITZEL I ZITRUSNOTE I GRAPEFRUIT I EXOTISCHE PAPAYA TIEFE
BIO WEINGUT SEYMANN I KARLSDORF I WEINVIERTEL
RIESLING VOM URGESTEIN 12,5% 2022 0,75L 34
RIED WEHRLEITEN I EXTREMES URGESTEIN I FEINGLIEDRIGE MINERALIK I STEINOBSTNOTE
WEINGUT JORDAN I GROSS REIPERSDORF I WEINVIERTEL
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